Antipasti(前菜)
 ブルスケッタ ¥750    グリーンサラダ ¥500
全粒粉で作った昔風のパンにトマトとバジリコで作った ケッカソースを乗せています。 シンプルなお料理ですが、皆様に愛されている一皿です。 もちろん安全な野菜達です。 爽やかハーブとの香りもお楽しみください。
   
モッツアレラチーズとトマトのサラダ ¥900  クスロティニ3種盛り合わせ ¥1250 
トマトとモッツレラのカプリ風のサラダです。 味わいがやさしくシンプルで何方にも喜んで頂いております。  

クロスティーニは全粒粉などで作ったパンにレバーペーストなどの フィリングをのせたカナッペのことです。スタジオーネでは前菜として 扱っていますが、オープンサンドとしてプリモピアットとしてパスタや スープの代わりにもなります。また、写真はイメージですので 内容は詳しくは担当者におたずねください。

   
 コッパ・カルパッチョ仕立て ¥900 生ハムとフルーツ ¥900 
コッパとはイタリア中部の美食のまち、パルマでつくられる ポークの赤味の肉で作られるサラミソーセージのことです。  とても深く力強い味わいです。コッパにルッコラと同じ街の特産の パルメザンチーズを乗せカルッパッチョ風に盛り付けました。  おなじみのアンティパストですが、ここではいちじくにパルマ産の生ハムを 乗せています。季節によりメロンや洋梨になることもあります。
   
Primi piatti(パスタ)
 スパゲティプッタネスカ ¥900    バジリコのスパゲッティ ¥1000
 このパスタのソースは黒オリーブ、ケッパー、アンチョビにオレガノかマジョラムで こくと酸味を加えた力強いトマトのソースです。  しかし、この味わいは一度好きになると病み付きになる方が多くいらっしゃいます。  なお、このパスタはチーズなどはかけないでください。  イタリア中部の港町ジェノバに伝わる伝統的なバジリコのペーストであえたパスタです。 バジリコの香りと深みのあるこくが味わい深くオーソドックスなパスタで、安心できる味わいです。 ぜひ、一度ご賞味ください。 
   
 サルディニア産からすみのスパゲティ ¥1400  ゴルゴンゾーラのリガトニー ¥1500
イタリアのサルディニア島の特産品である上質のからすみと オーソドックスな乾燥パスタからつくられた少し細めのとても 旨味の強いスパゲティです。スタジオーネではもっとも人気の ある一皿です。一度ご賞味ください。  大型のショートパスタにマイルドでクリーミーなチーズのソースで絡めています。 荒挽きの黒胡椒が清涼感を醸し出します。赤ワインともとてもよく調和して 思わずおいしい、と感じさせてくれるでしょう。
   
 ポルチーニ茸のパッパルデッレ ¥1600 カボチャと胡桃のペンネ

イタリア人の大好きなきのこ、ポルチーニを贅沢に 使用した手打ちのパスタです。パッパルデレは日本の ほうとうのようなパスタです。マツタケやしいたけのような 芳醇な香りと深い味わいがとても魅力的です。 ぜひ、味わってください。

 
   
 Secondi piatti(メイン)
 Pesce(お魚料理)
 本日のお魚料理 ¥1800
イメージ写真は真鯛のソテーでソースはアンチョビとバターのソースです。 なお、お魚、ソース、調理法は季節、素材の入荷状況などにより変わります。 
 
 
 Carni(お肉料理)
 鴨のローストバルサミコのソース ¥1900     子羊のグリル ¥1900
青森産の鴨胸肉を柔らかくローストして、バルサミコのソースで仕上げています。 鴨と甘酸っぱいソースは良く会います。 一度ご賞味ください。  子羊の背肉を直火焼きにしました。 外側香ばしく中はジューシーに仕上がっています。 思わず赤ワインが欲しくなる一皿です。
   
 ポークと白インゲンのトマト煮込み  
     
     
 Dolce(ドルチェ)
 パンナコッタシャーベット添え ¥650    ドルチェミスト ¥1200
   
 本日のドルチェ ¥650  本日のシャーベット ¥400
   
   
      パーティプラン (大皿料理)   ランチ  
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コース料理では堅苦しい、もっと気軽に楽しみたい、こんなお客様にはアラカルト料理がお勧めです。旬の素材やその季節しかご提供できないお料理もたくさんあります。グラス片手にお好きなお料理をつまむ、こんなお楽しみはいかがでしょうか。