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Antipasto(前菜)
モルタデッラとルッコラのサラダ

なめらかなボロニャーソーセージとルッコラとパルミジャーノ
くるくるっと丸めて召し上がってくださいね。
Primo piatto(第一の皿)
シェフの手打ちのお任せパスタ

うずらとトマトソースです。
手打ちパスタに程よく絡まっていて香り味と共に絶品です。
Secondo piatto(第二の皿)
本日のお魚または鴨のロースト
お好みを一品お選びください。
スズキのソテートマトと黒オリーブのソースOR鴨のソテーねずの実のソース
Dolce(ドルチェ)
本日のデザート
リンゴのタルト・アイスクリーム添え
Caffe é Tè
エスプレッソ・コーヒー・紅茶
お好きなお飲み物をどうぞ。





Antipasto(前菜)
水牛のモッツレラチーズとトマトのサラダ

水牛から取れたミルクで作っているので濃厚で、とてもミルキィーなモツッレラです。
Primo piatto(第一の皿)
シェフ手打ちのお任せパスタ
うずらとトマトソースです。
手打ちパスタに程よく絡まっていて香り味と共に絶品です。
Scondo piatto(第二の皿)
本日のお魚料理

スズキのソテートマトと黒オリーブのソース
外の皮は、パリッと仕上げ中身はふわっと仕上り爽やかな逸品に仕上っています。

鴨のロースト
鴨のソテーねずの実のソース
出来上がりのお味は肉汁がたっぶりなので、とてもジュシィーで、ソースはお客様のお飲み物に合わせて頂きます。
Dolce(ドチェ)
パンナコッタ・シャーベット添え
極上のアッサム紅茶を使用したパンナコッタです。蜂蜜とミントのソースを添えて。
Caffe ó Tè
エスプレッソ コーヒー 紅茶
お好きなお飲み物をどうぞ。





Antipasi(前菜)

モラタディラとルッコラのサラダ
なめらかなボロニャーソーセージとルッコラとパルミジャーノ
くるくるっと丸めて召し上がってくださいね。

うさぎと白インゲン豆の煮込み

食用のウサギなので、くせもなく、とても柔らかい肉質です。
白インゲン豆との相性もとても良いので是非召し上がって頂きたい逸品です。
 Primo Piatto(第一の皿)
ポルチーニと鴨のパッパルデッレ
もう、これは極上の味としか言い様がありません。
Secondi Piatti(第二の皿)
Pesce
シェフのお任せのお魚料理

出来上がりのお味は肉汁がたっぶりなので、とてもジュシィーで、ソースはお客様のお飲み物に合わせて頂きます。
Carune
シェフのお任せのお肉料理
当日のお肉料理になります。
仔羊のグリル
グリルなので余分な油は落ちていて羊嫌いの人でも美味しいと評判です。
アリスタ
トスカーナの伝統料理です。お肉自体も旨味がありますが、なんて言っても骨の周りに付いている肉が本当に美味しいです。
(ドルチェ)
デザートの盛り合わせ
ちょっと欲張りのデザートですね。
Caffe é Tè
エスプレッソ コーヒー 紅茶
お好きなお飲み物をどうぞ。

季節により、お料理の内容は変わりますのでご容赦下さい。
こちらのコースはディナーのみになります。