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キャンティコリフィオレンティーニの作り手で、1150年代よりの名家のグィッチャルディーニ伯爵ご夫妻です
ラ・スタジオーネにて
塩野七生さんの銀色のフレンツェに登場しています。
 


グッチャルディニー伯爵ご夫妻が、ラ・スタジオーネに来店された時の写真です。
もうかれこれ四年前にイタリア、トスカーナのお城でお会いしてから久しぶりの再会です。
さすが貴族!とても気品があり素敵でした。

グッチャルディニー伯爵のワイン達は、とても丁寧に造られていて、お値段を考えても超お勧めのワインです。
是非一度飲まれて頂ければ判って頂けると思います。
イタリアではキャンティコリフィオレンティーニは
キャンャンティイクラシコ地区に勝るとも劣らない高い評価を受けています。

またEXヴァージンオリーブオイルでも高い評価をイタリア国内で受賞しています。


キャンティコリフィオレイルコルテーレ'03

ィレンッエの名門
グッチャルディーニ家が
造るワインはラズベリーの様な香りと
繊細な味わいが特徴です。
様々料理との相性が良いので、
どなたにもおすすめできる赤ワインです。

¥4200

 グッチャルディニー伯爵に囲まれて写真を撮り、手にトリコルノのワインを手に持ち大変喜んで舞い上がっている写真です。お客様がにいつも喜んで頂けるよう美味しく、リーズナブルなワインを日頃から探していてフランクな姿で日々、お客様に接しています。どうぞ、御気軽に質問等がありましたら誠実にお答えしますので気楽に声をかけてください。

キャンティコリフィオレンティーニリゼルバ’01

ブルーベリーやスパイス、バニラの香りなど様々な香りに変化し大変なめらかな味わいが感じられます。リゼルバらしい
ほどよい重量感を兼ね備えています。
お肉料理やチーズで召し上がって頂けたら
と思います。

¥6000

トルコルノ’01

グッチャルディニー家が造る”最高峰”の
赤ワインです。フルボディでバニラや、
チョコレート、プラックベリーなどの香りと
ビロードの様な味わいが感じられます。まさにスーパートスカーナにふさわしいわいんです。濃厚なお肉料理やチーズと共に”大切な日”におすすめ致します。

¥11000



イタリア ピエモンテ バルトーロ・マスカレロ

バルトーロ・マスカレロの造るワイン、バローロは最高に美味しい!今年ヒットのワインです。イタリアでも、なかなか手に入らないワインで、バローロ嫌いだった方に是非飲んで頂きたいワインです。但しボディが相当強いため開くのに時間がかかります。


バルトロ・マスカレロからの
メッセージです。

グラスを目の位置にゆっくりと運び、ワインの色合いが持つ鮮明さと陰影をとらえ、30秒ほど目を閉じてイタリアの青空、丘、花、果実に想いを馳せてほしい。そして目を開き、グラスを口に運んで人間の心と魂を温めてくれる酒神バッカスが生み出した本当のワインを味わって頂きたい。